Historie

Gegründet haben wir das Weingut Bäder im Jahr 2009 mit einer Startgröße von 2,5 Hektar.

Wir, Katja & Jens, haben beide in Geisenheim Weinbau studiert und uns dort kennen gelernt. Schnell war das Ziel klar, gemeinsam Wein zu machen und die Stärken von beiden einzubringen. Auch wenn jeder sein „Aufgabengebiet“ hat – Entscheidungen werden gemeinsam getroffen – vom Lesezeitpunkt bis zur endgültigen Cuvée. Spannend wie so neue Denkanstöße hervorkommen! Inzwischen bewirtschaften wir 8,5 Hektar nach den ökologischen Richtlinien des Bioland-Verbandes.